BPA Free
במדריך זה נעבור על מה זה BPA ולמה כדאי להימנע ממנו. נספק מספר אפשרויות ירוקות ובריאות כתחליף לכלי פלסטיק ו- BPA.
מה זה BPA ולמה זה מסוכן
Bisphenol A (ביספנול איי), ובקיצור BPA, הוא חומר כימי בשימוש בתעשיית הפלסטיקה. משמש בעיקר כאחד מאבני הבניין בפוליקרבונט – פולימר סינתטי אשר משמש לייצור טלפונים חכמים, מחשבים, דלתות רכב וכן לייצור בקבוקים ובתעשיית המזון. על פי מחקרים שונים שהתפרסמו בתחילת המאה ה-21, החומר חשוד בפגיעה בפוריות של נשים ובשיבוש פעילות הורמונלית אצל תינוקות והאצת התפתחותם המינית, גרימת הפרעות בגדילה והשמנת יתר. עם זאת, ארגון בריאות האוכל של האיחוד האירופאי קבע כי רמות החשיפה לבני אדם הן נמוכות כל כך, כך שאין סכנה מהחומר לבני אדם. מקור – ויקיפדיה.
לאורך השנים, משרד הבריאות הישראלי והאמריקאי הוציאו המלצות ותקנות לגבי איסור שימוש ב- BPA בבקבוקי תינוקות ובכלי מזון. למרות איסורים והמלצות אלה, תעשיית הפלסטיק עדיין משתמשת בתחליפים דומים ומזיקים לא פחות ולכן חלק ממוצרי ה- BPA-Free מכילים תחליפים אשר מזיקים כמו BPA. תחליפים נפוצים ל- BPA הם: BPS ו- BPF. בגלל שתחליפים אלה חדשים יחסית, עדיין אין מספיק מידע ומחקרים לגביהם, אך המידע שיש מראה רעלים ונזקים דומים למקור. לסיכום, מומלץ להשתמש כמה שפחות בכלי מזון מפלסטיק, או בעלי ציפוי פלסטיק. הדבר נכון על אחת כמה וכמה לגבי כלי מזון ובקבוקי שתייה לתינוקות, פעוטות וילדים. כלים אשר משמשים מזון ומשקאות חמים – מומלץ לא להשתמש בפלסטיק כלל. החום מגביר את פליטת הרעלים מהפלסטיק, ומגביר את חדירת החומרים הכימיים למזון/משקה. גם מבחינת שמירה על הסביבה – פלסטיק הוא החומר המזהם ביותר מבין האפשרויות.
אלטרנטיבות לכלי פלסטיק
עבור בקבוקי מים, קנקנים ומוצרי שתייה נוספים, אנו ממליצים לבחור במוצרים של חברת קונטיגו. כל מוצרי הפלסטיק של החברה הם ללא BPA. בנוסף החברה מציעה מגוון רחב של מוצרים עשויים זכוכית ונירוסטה. לקריאה על המותג ולצפייה במגוון מוצרים מומלצים עברו לעמוד קונטיגו.
זכוכית
ללא ספק, כלי מזון ומשקה העשויים זכוכית הם האופציה הטובה ביותר בריאותית לאחסון מזון ומשקאות (גם מבחינת הטעם ומבחינת שמירה על הסביבה).
זכוכית אינה מכילה חומרים כימיים רעילים כמו הפלסטיק ועל כן בטוחה לגמרי לשימוש עם מזון ומשקאות חמים וקרים.
באתר שלנו תוכלו למצוא מבחר מוצרי זכוכית בטוחים ומהנים לשימוש.
מוצר מומלץ במיוחד הוא בקבוק מים זכוכית קונטיגו. בקבוק זכוכית עטוף סיליקון לשימוש בבית, במשרד ובכל מקום אחר. מומלץ מאוד לשתייה קרה וחמה. מוצר מומלץ נוסף הוא מארז כוסות זכוכית עם תחתית צבעונית לשתייה קלה ויין.
נירוסטה
נירוסטה היא אופציה נוספת אשר עדיפה על הפלסטיק. יחד עם זאת, נירוסטה מכילה כרום וניקל – מתכות. מחקרים הראו כי בישול של מאכלים חומציים (כגון רוטב עגבניות) בכלי בישול מנירוסטה עשוי לגרום לזליגה של מתכות למזון. לעומת זאת, באחסון של מים קרים בנירוסטה, לא זלגו מתכות למים. לפיכך, במקרים בהם כלי זכוכית אינם מספקים פתרון, מומלץ להשתמש בנירוסטה.
עבור נירוסטה חשוב לשים לב שאנו משתמשים בכלים עשויים פלדת אל-חלד (stainless steel), ברמת "food grade" – נירוסטה המכילה מינונים נמוכים יותר של מתכות רעילות.
כלי מטבח ומזון מומלצים לשימוש – ללא פלסטיק – BPA Free
להלן רשימה של מוצרים – כלי בישול ואחסון מזון, ללא פלסטיק וללא BPA.
סיר חשמלי לבישול ביצים, עשוי פלדת אל-חלד ללא פלסטיק
סט קערות קורל (קורנינג) 17 ס"מ – 6 יחידות
סט צלחות קורל (קורנינג) 21.5 ס"מ – 6 יחידות
כוסות זכוכית תחתית צבעונית לשתייה קלה ויין – מארז של 6
בקבוק מים לילדים Contigo עם קשית AUTOSPOUT